Măng tươi chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, vitamin và đặc biệt phytosterol – chất có khả năng ngăn chặn cholesterol xấu. Tuy nhiên trong măng tươi chứa nhiều cyanide. Sau khi vào cơ thể, cyanide chuyển hóa thành axit cyahydric. Đây là độc chất đối với cơ thể, gây chóng mặt, buồn nôn, nặng… Continue reading Luộc măng tươi có nên mở nắp nồi?
Category: Sức khỏe
Nghiên cứu mới về lợi ích của việc ăn trứng
Nghiên cứu mới được công bố gần đây trên tạp chí khoa học Nutrients đã cho thấy thêm về lợi ích của việc ăn trứng. Theo đó, ăn trứng làm tăng các chất dinh dưỡng có lợi mà không ảnh hưởng tiêu cực đến bệnh tim hoặc tiểu đường, một người khỏe mạnh bình thường có thể ăn… Continue reading Nghiên cứu mới về lợi ích của việc ăn trứng
Uống đủ nước giúp trẻ tăng đề kháng khi trời rét
Uống đủ nước, thường xuyên và đều đặn mỗi ngày giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhịp nhàng. Đây là dung môi giúp hòa tan và vận chuyển các chất dinh dưỡng cần thiết, giảm tình trạng táo bón. Nước còn là yếu tố quan trọng giúp tim hoạt động hiệu quả và… Continue reading Uống đủ nước giúp trẻ tăng đề kháng khi trời rét
Ăn rau trữ qua đêm trong tủ lạnh có tốt?
Rau xanh là thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Ăn nhiều rau xanh giúp giảm lượng cholesterol và tốt cho hệ tiêu hóa nhờ vai trò đa dạng hệ vi sinh đường ruột. Tuy nhiên, rau chứa nhiều nước, là môi trường thích hợp cho vi sinh… Continue reading Ăn rau trữ qua đêm trong tủ lạnh có tốt?