Gan là cơ quan được ví như nhà máy thải độc lớn nhất của cơ thể. Thực phẩm nhiều chất xơ có thể giúp gan hoạt động tốt, nhờ đó giảm nguy cơ mắc bệnh gan. Nghiên cứu cho thấy bông cải xanh có thể giúp bạn phòng bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Nếu bạn thích uống cà phê, trà xanh bạn chắc hẳn sẽ vui mừng khi biết 2 loại đồ uống này giúp lá gan khỏe mạnh hơn. Theo một số nghiên cứu, uống cà phê, trà xanh mỗi ngày có thể giúp bảo vệ lá gan khỏi những tổn thương gây ra bởi uống rượu hoặc ăn uống không lành mạnh. Nghiên cứu khác thậm chí còn cho thấy cà phê có khả năng giảm nguy cơ ung thư gan.