Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại trung tâm y tế UCLA cho biết, bánh ngọt, bánh quy đóng gói có chứa nhiều đường làm tăng mức chất béo trung tính. Ăn quá nhiều đường góp phần gây viêm bằng cách giải phóng lượng insulin cao, liên quan đến sự phát triển của bệnh tiểu đường type 2. Ăn những thực phẩm nhiều đường theo thời gian sẽ làm các mạch cứng và hẹp hơn, làm gián đoạn lưu lượng máu. Bánh ngọt, bánh quy đóng gói, còn chứa nhiều chất béo bão hòa. Đây là nguyên nhân gây ra sự tích tụ các mảng chất béo bên trong thành động mạch. Tình trạng này được gọi là xơ vữa động mạch, gây hạn chế lưu thông máu.