Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất, giúp khởi động quá trình trao đổi chất và duy trì năng lượng cả ngày. Tiến sĩ Hansaji Yogendra chỉ ra rằng những thói quen ăn sáng không lành mạnh có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Có bốn sai lầm phổ biến cần tránh:
Tắm ngay sau khi ăn sáng: Việc này cản trở quá trình tiêu hóa, làm mất “lửa tiêu hóa”, có thể gây chậm tiêu hóa và khó tiêu.
Ăn sáng quá muộn: Nên ăn trong vòng 2 giờ sau khi thức dậy, tốt nhất là trước 9 giờ sáng. Ăn muộn gây căng thẳng và áp lực cho cơ thể. Nếu tập thể dục, nên ăn nhẹ (chuối, nước ép) 30 phút trước đó.
Bỏ bữa sáng: Không ăn sáng làm ảnh hưởng đến mức đường huyết, tâm trạng và năng lượng. Việc này còn liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, tăng huyết áp, béo phì và làm chậm quá trình trao đổi chất.
Ăn quá ít: Bữa sáng nên thịnh soạn, đầy đủ carbohydrate, protein và vi chất dinh dưỡng. Ăn quá ít do vội vàng sẽ thiếu dưỡng chất, gây mệt mỏi và ảnh hưởng đến trạng thái tinh thần.
Thói quen ăn sáng đúng cách và đầy đủ sẽ giúp cải thiện sức khỏe, khả năng tập trung, trí nhớ và phòng tránh nhiều bệnh tật.
