Uống nước chanh đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Người mới nên dùng 1/4–1/2 quả chanh pha với 250–300 ml nước ấm khoảng 40°C, có thể thêm muối thô (muối biển, muối hồng), mật ong nguyên chất hoặc vài lát gừng tùy cơ địa. Uống sau khi đánh răng và sau vài ngụm nước lọc để giảm kích ứng dạ dày. Người có dạ dày yếu nên uống sau khi ăn nhẹ, tránh uống khi bụng đói.
Có thể uống nước chanh ấm sau ăn 30 phút để hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy bụng. Khi cơ thể mệt mỏi hoặc mất nước, pha chanh với mật ong và muối để bù điện giải tự nhiên. Trước bữa ăn 15 phút, uống nhẹ giúp kích thích tiết dịch vị. Khi bị ho, đau họng, kết hợp chanh, gừng và mật ong giúp làm dịu cổ họng.
Nên tận dụng toàn bộ quả chanh: nước cốt pha loãng, phần bã chứa pectin hỗ trợ tiêu hóa, cùi trắng giàu flavonoid có thể ngâm mật ong hoặc làm mứt. Vỏ chanh phơi khô làm trà, sát khuẩn miệng họng, xông tinh dầu hoặc khử mùi tủ lạnh. Chanh không trực tiếp đốt mỡ nhưng acid citric và vitamin C hỗ trợ trao đổi chất, giảm hấp thu đường, mỡ, giúp giảm cân gián tiếp khi kết hợp chế độ ăn uống khoa học.
