Trứng là món dễ ăn giàu giá trị dinh dưỡng nên được rất nhiều người ưa chuộng, sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên, sau khi ăn trứng, bạn tuyệt đối không nên kết hợp với đường. Nếu chế biến cùng nhau axit amin trong protein của trứng kết hợp với đường sẽ tạo thành fructosyl lysine. Đây là chất mà cơ thể con người không dễ hấp thụ được. Không ăn sữa đậu nành ngay sau khi ăn trứng. Bởi vì sữa đậu nành có chứa một chất đặc biệt gọi là trypsin (enzyme tiêu hóa), dễ kết hợp với protein trong lòng trắng trứng khiến cho protein trong trứng giảm đi, đồng thời làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả 2 loại thực phẩm.