Bộ Y tế cảnh báo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ thức ăn đường phố, đặc biệt là các hàng quán không đảm bảo vệ sinh.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, vừa ban hành công văn đề nghị Sở Y tế Hà Nội tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2025.
Theo Cục An toàn thực phẩm, tại các đô thị lớn, đặc biệt là thành phố Hà Nội, thức ăn đường phố và quà vặt thường được chế biến sẵn hoặc chế biến ngay tại chỗ rất phổ biến vì tiện dụng.
Tuy nhiên, thực phẩm từ các hàng quán vỉa hè lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đưa ra cảnh báo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm đường phố, đặc biệt là các hàng quán không đảm bảo quy chuẩn vệ sinh như hàng nướng “xiên bẩn” ven đường tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn và tích tụ độc tố lâu dài cho người tiêu dùng.
