Sữa đậu nành có chất chống oxy hóa polyphenol, hỗ trợ cơ thể chống lại tổn thương tế bào của các gốc tự do, chống viêm, giảm tình trạng stress oxy hóa. Thành phần isoflavone (hợp chất thực vật thuộc nhóm phytoestrogen) trong đậu nành có tác dụng chống viêm, ảnh hưởng đến quá trình luân chuyển xương và mật độ khoáng xương.
Bổ sung đồ uống này hàng ngày giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư vú, ung thư nội mạc tử cung ở nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.
Trẻ dậy thì uống sữa đậu nành cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm nhiều nguy cơ bệnh tật, hệ xương khỏe mạnh. Công dụng này nhờ hấp thụ nguồn protein chất lượng cao và canxi.
Không nên uống sữa đậu nành chưa đun sôi kỹ. Chỉ sử dụng sữa trong vòng ba tiếng sau khi chế biến. Nếu cần bảo quản, nên đặt sữa vào ngăn mát tủ lạnh, tránh để bình giữ nhiệt, phích ấm do có thể nhiễm khuẩn, biến chất.
