Người bệnh Gout tránh ăn những thực phẩm giàu purin, fructose cao để kiểm soát được nồng độ axit uric ở mức độ ổn định. Thịt đỏ, chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao làm tăng nồng độ axit uric trong máu. Chỉ nên ăn tối đa 2 lần/tuần, không quá 100g/ngày. Nội tạng động vật, hải sản hàm lượng chất dinh dưỡng cao chứa nhiều purin, chính là chất gây tăng nồng độ axit uric trong máu, khiến bệnh trở nên trầm trọng: sưng, đau nhiều hơn. Hạn chế tối đa rượu, bia cũng như các chất kích thích, đồ uống có đường. Nên sử dụng thực phẩm tươi, tự chế biến để đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể.