4 lợi ích sức khỏe chính của dưa chuột
1. Bổ sung nước và lợi tiểu
Nước rất quan trọng đối với chức năng của cơ thể con người, đóng nhiều vai trò quan trọng như tham gia vào các quá trình điều chỉnh nhiệt độ và vận chuyển các chất thải, chất dinh dưỡng. Trên thực tế, việc bổ sung nước thích hợp có thể ảnh hưởng đến mọi thứ, từ hoạt động thể chất đến quá trình trao đổi chất. Mặc dù bạn đáp ứng phần lớn nhu cầu chất lỏng của mình bằng cách uống nước hoặc các chất lỏng khác, nhưng chúng ta cũng nhận được tới 40% tổng lượng nước từ thực phẩm. Đặc biệt, trái cây và rau quả là nguồn cung cấp nước tốt trong chế độ ăn uống của bạn.
Dưa chuột chứa tới 96% là nước, do đó, ăn nó là một cách tuyệt vời để bổ sung nước cho cơ thể. Đặc biệt là trong thời tiết nóng bức, ăn một ít dưa chuột có thể giúp thanh nhiệt, giải nhiệt rất tốt. Hơn nữa, hàm lượng purine của nó tương đối thấp, người có axit uric cao cũng có thể ăn thường xuyên.
2. Nhuận tràng, giảm cân
Dưa chuột rất nhiều nước, ít calo, giàu chất xơ giúp thúc đẩy nhu động ruột, đẩy nhanh quá trình bài tiết chất thải, trao đổi chất trong cơ thể nên rất thích hợp cho người bị táo bón, người giảm cân.
3. Làm giảm đường huyết
Hàm lượng kali trong dưa chuột cao gấp 20 lần hàm lượng natri, ngoài ra còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như magie và chất xơ, ăn thường xuyên có thể giúp ổn định huyết áp và điều chỉnh nồng độ lipid trong máu.
4. Bảo vệ sức khỏe khớp
Dưa chuột chứa một lượng silic nhất định, bổ sung hợp lý chất này có thể giúp duy trì sức khỏe của các mô liên kết khớp.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng uống nước ép dưa chuột và cà rốt có thể giảm đau do viêm khớp và bệnh gút ở một mức độ nhất định; nghiền lá dưa chuột và đắp lên vùng bị đau cũng có thể có tác dụng giảm đau nhất định.