Tên khoa học của axit folic là vitamin B9, tan trong nước. Tác dụng chính là thúc đẩy sự phát triển và tăng sinh các tế bào trong cơ thể, giúp tăng cường trao đổi chất. Axit folic là chất dinh dưỡng không thể thiếu cho sự phát triển của thai nhi. Bên cạnh đó, việc bổ sung axit folic ở người trưởng thành còn giúp nâng cao thể lực, tăng cường trí nhớ, nâng cao khả năng miễn dịch. Hơn nữa, axit folic còn giúp cơ thể sản xuất, bảo vệ các tế bào mới, ngăn ngừa sự thay đổi DNA dẫn tới nguy cơ ung thư. Axit folic còn được sử dụng như một loại thuốc để điều trị chứng thiếu axit folic hoặc bệnh thiếu máu.