Để có thể chế biến trứng tốt cho sức khỏe đó là kết hợp rau củ với trứng, tạo thành món ăn ngon. Nguyên nhân là bởi, trứng là một trong những loại thực phẩm rất giàu protein và dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nhưng hàm lượng chất xơ trong đó lại rất ít. Nếu như bạn chỉ ăn nguyên trứng nhiều rất có thể gây áp lực lên hoạt động hệ tiêu hóa của bạn. Chính vì vậy, bạn nên ăn chế biến loại thực phẩm này với các loại rau củ. Trong rau củ lại có chứa rất nhiều chất xơ và vitamin, nếu ăn kèm với trứng sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Ngoài ra, nhiều nơi họ còn ăn trứng sống kèm với các loại rau sống trong món salad. Hoặc có thể đem trứng đi trộn với các rau củ cắt nhỏ để chiên xào hoặc nấu canh rất ngon. Những loại rau củ có thể kết hợp với các loại rau như ngải cứu, cà chua, súp lơ, bí đỏ hay rau ngót,… sẽ đều cực kì tốt cho sức khỏe.