Chế độ ăn Keto là một chế độ ăn ít carbohydrate nhưng nhiều chất béo có lợi cho cơ thể đem lại khả năng giúp đốt cháy chất béo để lấy năng lượng và chuyển hóa chất béo thành ketone trong gan giúp cung cấp năng lượng cho não. Để thực hiện chế độ ăn keto, bạn hãy hạn chế đáng kể lượng carbohydrate trong các loại thực phẩm như bánh mì, cơm, các loại mì và đồ ngọt, đồng thời tăng tiêu thụ thịt, sữa, chất béo và rau quả không có tinh bột.
Theo một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Science Immunology đã chứng minh rằng chế độ ăn keto sẽ giúp cơ thể đốt cháy nhiều chất béo và chuyển hóa chất béo thành ketone. Từ đó, mà nó giúp cho cơ thể chúng ta có thể cung cấp năng lượng cho hệ thống miễn dịch để chống lại bệnh cúm.
Hơn nữa, chế độ ăn này cũng sẽ giúp bạn ngăn chặn sự hình thành các phức hợp protein nội bào được gọi tên là inflammasome – một chất kích hoạt gây hại và làm suy giảm miễn dịch. Cũng theo nghiên cứu này, chế độ ăn keto còn giúp thúc đẩy sự giải phóng các tế bào gamma delta T, các tế bào hệ thống miễn dịch sản xuất chất nhầy trong lớp lót tế bào của phổi. Trong khi đó sự gia tăng chất nhầy trong lớp lót tế bào phổi đã được chứng minh giúp loại bỏ virus cúm khỏi hệ thống.
Tuy nhiên, cũng có một số các chuyên gia tin rằng một chế độ ăn ít carb như keto có thể gây hại cho hệ vi sinh vật đường ruột và làm ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của con người.