Những người bị viêm khớp, thường truyền tai nhau kinh nghiệm tránh ăn cà chua. Quan niệm có thể xuất phát từ thực tế là họ thực vật này có chứa một hợp chất gọi là solanin, Nhưng hàm lượng solanin được tìm thấy trong cà chua là cực kỳ thấp và không có mối liên hệ khoa học hoặc y tế nào giữa việc ăn cà chua và chứng viêm khớp. ThS.BS. Đinh Văn Minh (Khoa Khám bệnh) cho biết: Với một số người xuất hiện tình trạng đau khớp khi ăn cà chua là do sự nhạy cảm hoặc không dung nạp với các loại thực phẩm khác nhau. Chế độ ăn nhiều rau và trái cây có màu, bao gồm cả cà chua, giúp giảm viêm và cải thiện khớp.