Nhiều người có tâm niệm rằng uống bia an toàn hơn rượu do nồng độ cồn thấp và khả năng thải độc nhanh. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo đây là quan niệm sai lầm, đặc biệt đối với người mắc bệnh lý nền như gout, tiểu đường hay tim mạch.
Về mặt sức khỏe, bia chứa lượng purin rất cao từ men bia, trực tiếp tạo ra acid uric khi chuyển hóa. Đồng thời, cồn trong bia gây ức chế khả năng đào thải acid uric qua thận. Vì vậy, bia thực chất là “kẻ thù” của bệnh nhân gout, dễ kích hoạt các cơn đau cấp tính tương đương hoặc thậm chí hơn rượu. Đối với rượu, dù không chứa purin trực tiếp nhưng lại thúc đẩy phân hủy năng lượng tế bào và tăng acid lactic, gây cản trở thải trừ acid uric.
Tác hại của đồ uống có cồn phụ thuộc vào tổng lượng cồn nạp vào và cơ địa mỗi người, không chỉ ở loại đồ uống. Để đảm bảo an toàn, nam giới không nên uống quá 720 ml bia hoặc 60 ml rượu mạnh mỗi ngày. Tuyệt đối không uống khi đói và tránh các loại rượu không rõ nguồn gốc để hạn chế nguy cơ ngộ độc.
