Vitamin nhóm B giữ vai trò thiết yếu trong việc sản xuất năng lượng, duy trì hệ thần kinh, hỗ trợ tạo hồng cầu và tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh. Khi cơ thể thiếu hụt các vitamin này, đặc biệt là B3, B6 và B12, nhiều vấn đề sức khỏe có thể xuất hiện.
Một số biểu hiện phổ biến gồm: mệt mỏi, suy nhược dù đã ngủ đủ; da nhợt nhạt hoặc vàng do thiếu máu hồng cầu to; đánh trống ngực, tụt huyết áp liên quan đến tim mạch; loét khóe miệng khi thiếu B2, B3; tâm trạng thay đổi, nguy cơ trầm cảm nếu thiếu B6, B9, B12. Ngoài ra, thiếu B12 còn có thể gây ngứa ran, tê liệt tay chân do tổn thương thần kinh ngoại biên, thậm chí suy giảm thị lực trong trường hợp nặng.
Để phòng ngừa, nên bổ sung vitamin B qua chế độ ăn với thực phẩm giàu dinh dưỡng như gan bò, cá hồi, cá mòi, hải sản (nghêu, hàu), thịt bò, gia cầm, trứng, sữa, các loại hạt và ngũ cốc nguyên cám. Nếu nhận thấy các dấu hiệu bất thường, người bệnh nên đi khám và xét nghiệm máu để được chẩn đoán, điều chỉnh kịp thời, tránh biến chứng lâu dài.
