Viêm loét dạ dày – tá tràng là bệnh tiêu hóa phổ biến, ảnh hưởng đến hàng triệu người mỗi năm và có thể gây biến chứng nguy hiểm. Bệnh nhân thường gặp các triệu chứng như đau, nóng rát thượng vị, đầy hơi, buồn nôn, chán ăn.
Để hỗ trợ điều trị và phục hồi, chế độ ăn đóng vai trò quan trọng, cần đảm bảo đủ năng lượng, bổ sung vitamin B12, A, D, K và khoáng chất như axit folic, canxi, sắt, kẽm, magie. Người bệnh nên ăn thực phẩm giàu chất xơ, rau họ cải, tinh bột dễ tiêu (cháo, cơm, khoai), đạm từ thịt nạc, cá nạc chế biến bằng luộc, hấp; dùng dầu thực vật thay mỡ động vật.
Cần tránh thịt chế biến sẵn, thực phẩm dai, cứng, gia vị cay nồng, thực phẩm lên men, quả chua, đồ uống có gas, cà phê đậm đặc, rượu, bia, thuốc lá. Thức ăn nên mềm, ăn ngay sau nấu ở nhiệt độ 40-50 độ C, chia nhỏ 4-6 bữa/ngày.
Duy trì lối sống lành mạnh và giảm căng thẳng cũng giúp hỗ trợ phục hồi nhanh hơn.
