Để hỗ trợ hạ men gan tự nhiên, bên cạnh việc ngừng sử dụng rượu bia, bạn có thể bổ sung một số thực phẩm có lợi vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Trước tiên, rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, cải xanh hay cải cầu vồng rất giàu vitamin và khoáng chất, giúp giảm lượng mỡ tích tụ trong gan và cải thiện chức năng gan.
Các loại thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa như củ dền, quả bơ và hạt óc chó có khả năng tăng cường hoạt động của gan, chống viêm và phục hồi tế bào gan thông qua các hợp chất như flavonoid và glutathione.
Ngoài ra, rau họ cải như bông cải xanh, cải bắp, cải brussels hay súp lơ giúp cơ thể tăng sản xuất enzym giải độc, hỗ trợ gan loại bỏ độc tố hiệu quả hơn. Thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch, đậu đen, đậu lăng, ngô và cám gạo giúp gan giảm bớt gánh nặng xử lý cholesterol, đồng thời tăng tiết mật và cải thiện tiêu hóa chất béo. Nước ép cam quýt cung cấp nhiều vitamin C – một chất cần thiết cho việc sửa chữa mô gan, làm lành tổn thương và đưa chỉ số men gan trở về mức bình thường.
Việc kết hợp các thực phẩm này một cách hợp lý sẽ góp phần duy trì sức khỏe gan và phòng ngừa các bệnh lý liên quan.
