Matcha là trà xanh giàu theanine, catechin, vitamin C và polyphenol, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe não bộ.
Nhờ chứa caffeine và theanine, matcha giúp tăng khả năng ghi nhớ, tỉnh táo, tập trung và làm chậm suy giảm nhận thức do tuổi tác. Theanine cùng arginine còn giúp giảm căng thẳng, lo âu bằng cách kích thích sản sinh serotonin và GABA – các chất dẫn truyền thần kinh tạo cảm giác thư giãn.
Matcha cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như EGCG, EGC, flavonoid giúp trung hòa gốc tự do, giảm stress oxy hóa – yếu tố gây hại cho não và cơ thể. Ngoài ra, matcha hỗ trợ kiểm soát đường huyết nhờ polyphenol và quercetin, tăng độ nhạy với insulin, từ đó giảm nguy cơ tiểu đường.
Catechin và chất xơ trong matcha còn giúp đường ruột khỏe mạnh, cải thiện miễn dịch và hỗ trợ trao đổi chất. Tuy nhiên, nên dùng trong mức 5-8 g mỗi ngày để tránh tác dụng phụ như buồn nôn, chóng mặt.
