Người lớn mắc bệnh sởi nên ăn thực phẩm mềm, dễ tiêu như cháo gạo với thịt nạc, đậu xanh, súp từ khoai lang, bí đỏ để bổ sung nước và giúp tiêu hóa dễ dàng hơn trong thời gian sốt cao, nhiễm trùng.
Thực đơn cần đầy đủ các nhóm chất: bột đường (gạo, khoai), đạm (thịt gà, cá), chất béo (dầu thực vật), vitamin, khoáng chất và chất xơ (rau củ, trái cây). Nên tăng cường thực phẩm giàu vitamin A như gan, cá, trứng, cà rốt, bí đỏ, rau bina để bảo vệ mắt, giảm nguy cơ viêm loét giác mạc. Trái cây chứa nhiều vitamin C như cam, ổi, kiwi cùng thực phẩm giàu kẽm như thịt bò, hàu giúp tăng miễn dịch, nhanh lành vết thương.
Người bệnh nên uống khoảng hai lít nước mỗi ngày, kết hợp nước ép trái cây, sữa hoặc dung dịch oresol pha loãng để bù nước và điện giải do sốt kéo dài. Tuy nhiên, không nên uống nước cam, chanh khi bụng đói vì có thể gây viêm loét dạ dày.
Cần kiêng tuyệt đối thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ như gà rán, khoai chiên vì gây khó tiêu, cũng như tránh hoàn toàn cà phê, nước ngọt có gas, rượu bia do làm mất nước và tăng nguy cơ biến chứng như viêm phổi, tiêu chảy.
Ngoài ra, người bệnh từng dị ứng với thực phẩm nào cần loại bỏ ngay để tránh làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
