Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt đối với trẻ em và người lớn tuổi, nhưng không phải ai cũng có thể tiêu thụ loại thực phẩm này. Một số người cần hạn chế hoặc tránh uống sữa để bảo vệ sức khỏe.
Những người không dung nạp lactose gặp khó khăn trong việc tiêu hóa đường lactose do thiếu enzyme lactase, dẫn đến các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, thậm chí viêm mũi hoặc nổi mề đay. Trong khi đó, bệnh nhân loét dạ dày tá tràng có thể bị tăng tiết axit khi uống sữa, làm tổn thương niêm mạc và khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Bệnh nhân viêm thực quản trào ngược cũng không nên uống sữa vì chất béo trong sữa làm suy yếu cơ thắt thực quản, gia tăng tình trạng trào ngược. Những người bị dị ứng sữa có thể gặp phản ứng miễn dịch nguy hiểm, thậm chí sốc phản vệ.
Sau phẫu thuật bụng, sữa có thể gây đầy hơi, khó tiêu do chất béo và casein khó hấp thụ. Tương tự, người bị viêm tụy hoặc bệnh về mật gặp khó khăn trong việc tiêu hóa chất béo, khiến cơ quan này phải làm việc quá sức.
