Về lợi ích đối với sức khỏe, cà phê hòa tan hay cà phê thông thường đều cung cấp chất chống oxy hóa và và cải thiện khả năng nhận thức và mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, sự tiện lợi và giá cả phải chăng của cà phê hòa tan có thể thu hút những người có lối sống bận rộn.
Mặc dù vậy cà phê hòa tan vẫn có một số nhược điểm như cà phê hòa tan có xu hướng chứa lượng acrylamide cao nhất, đây là chất hóa học được hình thành trong quá trình rang.
Acrylamide được coi là chất có thể gây ung thư nếu tiêu thụ quá nhiều, vì thế nên uống cà phê hòa tan một cách điều độ.
Ngoài ra, các loại hương vị như vị ngọt trong cà phê hòa tan có thể chứa đường bổ sung, dùng nhiều có thể ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Tương tự như cà phê thông thường, tiêu thụ quá nhiều cà phê hòa tan cũng có thể dẫn đến các tác dụng phụ không mong muốn từ caffeine, như lo lắng, mất ngủ và các vấn đề về tiêu hóa.
Điều cần thiết là phải chú ý đến thành phần dinh dưỡng và tiêu thụ cà phê như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.
