Không còn săn đồ hiệu, nhiều người trẻ Mỹ chi hàng trăm USD mỗi tuần để mua ngũ cốc, khoai tây chiên, trà sữa hay những viên kẹo ngọt.
Nhiều người trẻ Mỹ bị hấp dẫn bởi những thực phẩm cao cấp. Báo cáo tháng 6 của Bank of America cho thấy Gen Z chi nhiều tiền cho các cửa hàng tạp hóa cáo cấp hơn bất kỳ thế hệ nào. Một số người trong độ tuổi 20 sẵn sàng làm thêm 2-3 công việc để đủ thu nhập duy trì thói quen mua sắm thường xuyên ở Erewhon.
Đây là một nghịch lý khi người Mỹ thường xuyên phàn nàn về giá thực phẩm leo thang trong những năm gần đây. Theo khảo sát của CreaditKarma hồi tháng 5/2024, hơn 25% người được hỏi đang bỏ bữa để tiết kiệm tiền.
Nhưng một bộ phận người trẻ không bị ảnh hưởng bởi điều này. Họ ưu tiên các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, dù đắt. Thay vì phát cuồng vì iPhone đời mới hay túi xách hàng hiệu, giới trẻ ngày nay coi thực phẩm và đồ uống cao cấp là thước đo đẳng cấp mới.
Thế hệ Millennials là người khởi xướng cơn sốt thực phẩm tốt cho sức khỏe với bánh mì bơ và bột ngũ cốc. Gen Z tiếp nối xu hướng này và đưa chúng lên tầm cao mới. Khảo sát của YouGov cho Whole Foods, 70% người thuộc Gen Z sẵn sàng chi nhiều hơn cho thực phẩm cao cấp.
