Thiếu vitamin C có thể gây ra nhiều triệu chứng khác nhau, do vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của da, mạch máu, xương và hệ miễn dịch. Trong trường hợp nghiêm trọng, thiếu vitamin C có thể dẫn đến bệnh scorbut, gây ra các triệu chứng nặng như mất răng, thiếu máu, và sưng đau khớp. Một số dấu hiệu phổ biến của thiếu vitamin C bao gồm:
- Mệt mỏi và yếu ớt: Cảm thấy mệt mỏi, kiệt sức mà không rõ nguyên nhân.
- Dễ bị bầm tím: Các vết bầm xuất hiện dễ dàng do thành mạch máu yếu.
- Chảy máu nướu răng: Nướu có thể sưng, đỏ, hoặc chảy máu khi đánh răng.
- Lâu lành vết thương: Vết thương nhỏ mất nhiều thời gian để lành hơn bình thường.
- Khô và bong tróc da: Da trở nên khô, dễ bong tróc và nhạy cảm.
- Đau khớp: Thiếu vitamin C có thể gây viêm và đau ở các khớp.
- Tóc khô, dễ gãy: Thiếu chất dinh dưỡng có thể làm tóc yếu và gãy rụng.
- Suy yếu hệ miễn dịch: Dễ bị nhiễm trùng, cảm lạnh hoặc các bệnh nhiễm trùng khác.
- Sưng đau và viêm ở các vùng cơ thể.
