Thời điểm hoàn hảo nhất để ăn chuối đó là trước khi đi ngủ. Chuối rất giàu tryptophan. Tryptophan là một axit amin thiết yếu giúp cơ thể sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều hòa giấc ngủ. Trên thực tế, cơ thể không thể tự sản xuất ra tryptophan mà phải bổ sung từ thực phẩm.
Không chỉ giàu tryptophan, chuối còn chứa melatonin, một hormone làm dịu tâm trí, giúp bạn thư giãn và ngủ ngon hơn.
Chuối giàu kali và magiê, 2 khoáng chất có tác dụng thư giãn cơ bắp, giảm căng thẳng, từ đó giúp bạn ngủ ngon hơn.
Ngoài ra, magiê còn giúp cơ thể đốt cháy chất béo. Trên thực tế, những người thiếu ngủ có xu hướng tiêu thụ nhiều hơn khoảng 385 calo/ngày so với những người ngủ đủ giấc.
