Khoai lang tím giàu các chất mangan, canxi, vitamin A, B, choline. Ngoài ra, khoai lang tím rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm anthocyanins và vitamin C. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại do các phân tử có hại gọi là gốc tự do gây ra. Từ đó hạn chế các bệnh như ung thư, bệnh tim, tiểu đường và rối loạn thoái hóa thần kinh.
Dưới đây là một số tác dụng của khoai lang tím:
– Giảm huyết áp, tốt cho tim mạch
– Tác dụng giảm cân, giảm đường của cơ thể
– Chống lão hóa da, ngăn ngừa nếp nhăn, trị vàng da
– Cải thiện triệu chứng của bệnh hen suyễn
– Tăng cường sức khỏe đường ruột
