Nghiên cứu mới được công bố gần đây trên tạp chí khoa học Nutrients đã cho thấy thêm về lợi ích của việc ăn trứng.
Theo đó, ăn trứng làm tăng các chất dinh dưỡng có lợi mà không ảnh hưởng tiêu cực đến bệnh tim hoặc tiểu đường, một người khỏe mạnh bình thường có thể ăn tối đa 6-7 quả trứng mỗi tuần.
Chuyên trang sức khỏe của Mỹ Healthline đề xuất: Đối với người lớn khỏe mạnh có mức cholesterol bình thường và không nguy cơ bệnh tim, 1 – 2 quả trứng mỗi ngày có thể an toàn.
Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị tối đa 1 quả trứng mỗi ngày đối với hầu hết mọi người. Những người có cholesterol trong máu cao, đặc biệt là người bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ bị suy tim, nên ăn ít hơn. Và người lớn tuổi có mức cholesterol bình thường có thể ăn tối đa 2 quả trứng mỗi ngày.
