Trứng gà là thực phẩm phổ biến nhất và cũng được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Các chuyên gia khuyên chúng ta nên ăn nhiều trứng vì chúng có tác dụng cải thiện trí nhớ, bảo vệ thị lực, giảm cân, làm đẹp… Thực phẩm này được khuyên dùng mọi bữa trong ngày: Dù là bữa sáng hay bữa tối, thậm chí nó cũng được khuyên để chống đói cho các bữa ăn đêm.
Dù trứng ngon lành và bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn trứng. Nguyên nhân chính là vì cholesterol trong trứng sẽ có thể ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong máu.
Thứ nhất, bệnh nhân mắc bệnh gan ăn nhiều trứng sẽ rất nguy hiểm bởi lòng đỏ trứng chứa chất béo và cholesterol, sẽ làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng.
Bệnh nhân mắc bệnh thận có chức năng thận kém và rất khó chuyển hóa các thực phẩm giàu protein như trứng. Nếu họ ăn quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho thận và làm bệnh tình trở nên tồi tệ hơn.
Ăn trứng gà khi bị sốt cũng sẽ khiến cho nhiệt lượng cơ thể tăng lên khiến bệnh sốt sẽ càng thêm nặng.
Người đang bị tiêu chảy cũng cần phải kiêng ăn trứng bởi đây thực phẩm giàu đạm và chất béo, người bệnh ăn vào sẽ làm cho tình trạng bệnh càng nặng thêm.
Cách làm đúng: Với người lớn tuổi khỏe mạnh chỉ nên ăn 3-4 quả trứng/tuần. Trẻ nhỏ và người có bệnh nền cần tiêu thụ số lượng trứng dưới lời khuyên của chuyên gia.