Pat Riley, người sáng lập và giám đốc của MD Research (MDR Hoa Kỳ) cho biết, lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân bằng rất quan trọng với lão hóa và sức khỏe. Tuy nhiên, rất ít người hiện đại có thể đạt được do căng thẳng, ô nhiễm, thực phẩm chế biến sẵn và cuộc sống bận rộn, nhịp sống quá nhanh và nhiều áp lực.
Ông đã trở thành cố vấn sức khỏe của rất nhiều người, bao gồm cả người nổi tiếng. Trong đó có cả ca sĩ huyền thoại Pat Boone, nhờ làm đúng hướng dẫn từ ông mà Pat Boone ở tuổi 80 vẫn rất khỏe mạnh, minh mẫn và chơi quần vợt giỏi.
Chuyên gia Pat Riley khuyến nghị rằng, chúng ta nên ăn nhiều rau xanh và trái cây để trẻ lâu và khỏe mạnh hơn. Nó không chỉ tốt cho tiêu hóa, trao đổi chất mà còn tăng cường khả năng miễn dịch, giảm viêm nhiễm và ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do. Từ đó làm chậm lão hóa và giảm nguy cơ ung thư. Trong các loại rau, ông không ngần ngại đề cử súp lơ, nhất là súp lơ trắng.
Tốt nhất là nên ăn súp lơ nấu ít dầu mỡ, nêm ít muối. Ngoài ra, ông nhắc nhở nên ăn cá béo ít nhất một lần một tuần để bổ sung omega-3 có thể bảo vệ sức khỏe của hệ thống tim mạch.