Nghiên cứu công bố trên tạp chí Cell Metabolism, cho thấy ăn càng muộn, tỷ lệ đói của cơ thể càng cao. Nghiên cứu đánh giá tác động của thời gian ăn uống đối với cơ thể. Các chuyên gia hy vọng sẽ tìm hiểu sâu hơn, đưa ra câu trả lời chính xác nhất. Các chuyên gia khuyến nghị xem xét về lịch trình tổng thể các bữa ăn trong ngày và thời gian giữa các bữa ăn. Nghiên cứu trước đó phát hiện những người lính cứu hỏa gói gọn ba bữa ăn của một ngày trong vòng 10 tiếng. Điều này làm giảm đáng kể mức cholesterol xấu, cải thiện sức khỏe tâm thần, giảm lượng đường trong máu, cải thiện tình trạng huyết áp cao.