Bình thường nấm là đạm thực vật rất tốt cho cơ thể, giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng nếu ăn nấm sai thời điểm cũng sẽ gây hại cho cơ thể. Mùa mưa bão càng phải cẩn trọng hơn khi ăn nấm để cơ thể khỏe mạnh, an toàn nhất là với người thể trạng không khỏe mạnh. Người bình thường ăn nấm rất tốt cho sức khỏe – với điều kiện nấm phải được nấu chín hoàn toàn (đun sôi khoảng 5 – 10 phút hãy ăn). Riêng với người có sức khỏe kém thì nên tránh ăn nấm những ngày mưa gió, bão bùng, trời trở gió – bởi nấm phát triển trong môi trường ẩm và có nhiều vi khuẩn gây bệnh sinh sôi bên trong.