Trái cây chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ cần thiết cho sức khỏe. Bơ có hàm lượng calo cao, đồng thời trong quả bơ còn có hàm lượng khoảng 21 gam chất béo trong một quả cỡ trung bình. Một nghiên cứu được công bố mới đây, trên Tạp chí Hiệp hội Tim mạch Mỹ, cho thấy ăn một quả bơ mỗi ngày không làm tăng cân, trên thực tế còn làm giảm mức cholesterol LDL xấu. Nghiên cứu kéo dài 6 tháng, thu hút hơn 1.000 người thừa cân hoặc béo phì tham gia. Một nửa tình nguyện viên ăn một quả bơ mỗi ngày. Số còn lại ăn chế độ bình thường và hạn chế tiêu thụ ít hơn hai quả bơ/tháng.