Quả dâu tằm tươi có tới: 88% nước; 60 calo; 9,8% carbs; 1,7% chất xơ;1,4% protein và 0,4% chất béo, nhiều vitamin và các loại khoáng chất tốt cho cơ thể. Quả dâu tầm có tác dụng hạ cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu. Dâu tằm là loại quả giàu chất xơ hòa tan giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định. Vitamin C có trong dâu tằm giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngoài ra vitamin A, E trong quả dâu giúp ngăn ngừa lão hóa. Quả dâu tằm có chứa zeaxanthin tốt cho mắt. Trong nước dâu tằm có chứa canxi, sắt và vitamin K tốt cho xương khớp. Uống nước dâu tằm đều đặn và đúng cách hỗ trợ giảm cân hiệu quả.