Đồ ăn nguội như giò, chả, trên thị trường rất đa dạng. Để đảm bảo an toàn sức khỏe, tất cả đồ ăn nguội phải bảo quản lạnh. Thực phẩm đông lạnh nên rã đông tự nhiên. Trữ thức ăn thừa trong hộp có nắp. Bảo quản món ăn trong bao bì cho đến khi nấu. Cảnh giác với chất bảo quản, lượng muối trong đồ hộp. Để giảm bớt lượng muối và chất bảo quản, chúng ta nên chọn mua những sản phẩm của các công ty có uy tín, nhãn hiệu nổi tiếng chú ý thành phần và giá trị dinh dưỡng, hướng dẫn sử dụng, cách bảo quản, hạn sử dụng, công ty sản xuất. Gia đình ưu tiên chọn thực phẩm tươi sống giàu chất dinh dưỡng, an toàn.