Hàn Quốc đã phát triển công nghệ chế biến và bảo quản nhân sâm tươi thành hồng sâm (red ginseng) có lợi cho sức khỏe. Hồng sâm Hàn Quốc với hàm lượng ginsenoside và saponin cao, giúp tăng cường sức đề kháng, kích thích hệ miễn dịch, giảm stress trong thời dịch. Hồng sâm có công dụng hỗ trợ tăng sức đề kháng nhờ khả năng kích thích hệ thống miễn dịch của hoạt chất Rg1, Rg3, có thể giúp điều chỉnh huyết áp, lượng đường trong máu và mức cholesterol. Các saponin trong hồng sâm có lợi ích với hệ thống thần kinh trung ương, hệ thống nội tiết, trao đổi chất. Ngoài ra, nó còn giúp chống oxy hóa, làm đẹp.