Su su giàu chất xơ nhưng ít calo, có lợi cho việc kiểm soát cân nặng. Bởi vì, chất xơ làm chậm tiêu hóa khiến cơ thể cảm giác no lâu hơn. Su su chứa nhiều chất xơ và hợp chất flavonoid giúp tăng cường chức năng hệ tiêu hóa như tăng số lượng vi khuẩn có lợi, giúp đường ruột hoạt động ổn định. Su su hỗ trợ hoạt động của enzyme tiêu hóa như loại bỏ và bài tiết các chất cặn bã trong đường ruột. Chiết xuất từ quả su su có khả năng làm giảm sự tích tụ chất béo ở gan cũng như hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. Su su rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin C giúp làm chậm quá trình lão hóa.